Avec nos truffes surgelées, nous vous proposons grande qualité et longue conservation afin d'en profiter quand vous le souhaitez. Gustave Doré était le boute-en-train de nos soirées du jeudi. Bar, Est vne ville appartenant au Duc de Lorraine, dont toute la Conté de Barrois (qui depuis a esté erigée en Duché,) a prins le nom, & est du fief & hommage lige de la Couronne de France, Barrum. La ville est bâtie sur une île, jointe au continent par 2 ponts de pierre, et domine une rade magnifique. Après avoir pris une faible part à la guerre des Samnites, elle provoqua les Romains en insultant ses ambassadeurs (282), puis appela Pyrrhus pour la défendre, mais elle fut prise par Papirius Cursor en 272. Annibal l'arracha au joug romain (215), mais Fabius Maximus la reprit (209). Tarente a toujours suivi depuis le sort de l'Italie méridionale. Pour avoir l’air d’être sûr de mon fait, je disais le nom et Albertine me disait : « Oui je l’ai rencontrée, il y a huit jours, à quelques pas de la maison. Eh bien, mon pauvre père ! Pendant la Terreur, il fut secrétaire d'un comité révolutionnaire, dont au reste il s'efforça de modérer les rigueurs.
TARENTE (Golfe de), golfe de la mer Ionienne, à l'extrémité S. E, de l'Italie méridionale, doit son nom à la ville de Tarente, placée sur ses bords. Ange ou angelot de mer ITAL. Les Tard-Venus dévastèrent plusieurs provinces, qui, pour éviter une ruine totale, furent obligées de se racheter par des contributions de guerre. C’est l’ancien pays des Centrons, qui, au moyen âge, eut Truffle pour la chasse capit. Commerce très-actif. - Cette ville est très-ancienne, et fut très-florissante au moyen âge. Jolie ville : beau jardin public, don de M. Massey, musée, bibliothèque. La tarentule, espèce de grosse araignée vénéneuse qui se trouve dans le pays, doit son nom à cette ville. TARDIEU, famille célèbre dans la gravure. Le premier artiste connu de cette famille est H. Nicolas (1674-1749), élève d'Audran ; il fut reçu à l'Académie en 1710. On cite surtout ses Batailles d'Alexandre. 1776, et un Mémoire sur l'état des Protestants en France, 1787. Target avait été reçu à l'Académie franc. Il donna sa démission en 1792, et refusa depuis de rentrer aux affaires, quoiqu’il eût été porté par le conseil des Cinq-Cents sur la liste des candidats au Directoire. II renvoie aux truffes de Bourgogne d’un poids de 5 g à 9 g mais qui respectent tout de même les qualités de base citées plus haut.
Son petit fils, André T. des Sablons, chef de division au ministère du commerce, a donné dès 1799 un Manuel pratique des Poids et Mesures, qui a eu de nombreuses éditions et qui a beaucoup contribué à populariser le système métrique. Procéder comme pour le « Beefsteak-pie », en remplaçant les pommes de terre par le même poids de rognon de bœuf, ou de rognons de veau ou de mouton, émincés comme pour sauter. Haricots beurre ou « princesse », cassés en menus morceaux ; carottes nouvelles finement émincées ; très petits oignons nouveaux, petits pois très frais : tous ces légumes en quantité à peu près égale. TARGET (J. B.), avocat de Paris, 1733-1806, avait acquis une grande célébrité au barreau, lorsqu'en 1789 il parut aux États généraux comme député du Tiers-État, mais il eut peu de succès à la tribune. On y cultivait les sciences avec succès : cette ville donna le jour au philosophe Archytas. ’était un garçon, lui, Derval, irait à Paris servir de parrain à son petit-fils, et, au besoin, il l’adopterait un jour. Son frère, Charles Tarbé, 1756-1804, député à l’Assemblée législative et au conseil des Cinq-Cents, combattit les mesures révolutionnaires. Archevêché ; citadelle, vieux château fort, cathédrale remarquable, hôpital militaire, etc.